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地址:湖北省武漢市新洲區(qū)陽(yáng)邏開(kāi)發(fā)區(qū)錦豪工業(yè)園小龍蝦是每年夏天最受歡迎的夜宵之一,到處都是吃小龍蝦的的地方。但是小龍蝦屬于季節(jié)性的食物,過(guò)了季節(jié)就很難吃到小龍蝦了。小龍蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,口感就不更不用說(shuō)了,不管是麻辣還是蒜蓉還是清蒸都大受歡迎。很多地區(qū)品嘗不到新鮮美味的小龍蝦,為了滿(mǎn)足各地吃貨們的味蕾,越來(lái)越多的商家開(kāi)始采用氣調(diào)包裝機(jī)對(duì)小龍蝦進(jìn)行氣調(diào)鎖鮮包裝進(jìn)行售賣(mài),氣調(diào)鎖鮮包裝不僅能保鮮還方便運(yùn)輸售賣(mài),大受歡迎。
食品通過(guò)氣鎖鮮包裝機(jī)進(jìn)行氣調(diào)鎖鮮包裝,不僅可以延長(zhǎng)食品的保鮮期還可以大大提高了食品的衛(wèi)生安全,助力我國(guó)食品衛(wèi)生安全。
氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)是一種應(yīng)用廣泛食品保鮮鎖鮮技術(shù),可以幫助生鮮水果、鹵菜熟食、水產(chǎn)海鮮、生肉鮮肉等食品延長(zhǎng)保鮮期。早期歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展氣調(diào)鎖鮮技術(shù)比較早,但是隨著國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,我們對(duì)新鮮食品需求量越來(lái)越大,氣調(diào)鎖鮮技術(shù)因此得到了發(fā)展的機(jī)會(huì),氣調(diào)鎖鮮技術(shù)在國(guó)內(nèi)已經(jīng)非常成熟。
氣調(diào)鎖鮮盒裝包裝機(jī)是一種新型鎖鮮包裝機(jī),可以幫助食品延長(zhǎng)保鮮期和保質(zhì)期,還可以提高食品的衛(wèi)生安全和很好的保留食品的原汁原味,目前在食品行業(yè)有著廣泛的應(yīng)用。
氣調(diào)保鮮包裝是目前比較受消費(fèi)者歡迎的包裝之一,其主要優(yōu)點(diǎn)在于可以延長(zhǎng)食品保鮮期和提高食品質(zhì)量、衛(wèi)生更受消費(fèi)者喜歡。因此氣調(diào)保鮮包裝機(jī)也受很多食品企業(yè)的歡迎,氣調(diào)包裝機(jī)屬于包裝機(jī)械設(shè)備之一和其他包裝設(shè)備一樣,如果想要提高其工作效率和降低故障率就需要對(duì)其進(jìn)行正確的保養(yǎng)和維護(hù)。正確的保養(yǎng)和維護(hù)不僅可以包裝氣調(diào)包裝機(jī)的性能,還可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)其使用壽命。
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)可廣泛用于生.熟肉、禽、魚(yú)以及果蔬等休閑食品或面包、糕點(diǎn)和盒飯等熟食品的包裝,由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營(yíng)養(yǎng),同時(shí)可達(dá)到較長(zhǎng)的保鮮期,己越來(lái)越受到食品加工廠商及消費(fèi)者的青昧,在歐美市場(chǎng)采用氣調(diào)保鮮包裝機(jī)的食品發(fā)展十分迅速,年增長(zhǎng)速度高達(dá)25%,目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)每年氣調(diào)保鮮包裝生熟產(chǎn)品50億盒之多,年增長(zhǎng)速度20%,已逐步取代傳統(tǒng)式食品真空包裝高溫,沒(méi)有高壓滅菌保質(zhì)不保鮮的缺點(diǎn)。氣調(diào)保鮮包裝機(jī)原理是采用氣調(diào)保鮮氣體(2-4種氣體按食品特性配比混合),對(duì)包裝盒或包裝袋的空氣進(jìn)行置換,改變盒(袋)內(nèi)食品的外部環(huán)境,抑制細(xì)菌(微生物)的生長(zhǎng)繁衍,減緩新鮮果蔬新陳代謝的速度,從而延長(zhǎng)食品的保鮮期或貨架期。
全自動(dòng)盒式氣調(diào)包裝機(jī)被廣泛的應(yīng)用在食品行業(yè),主要適用于生鮮肉、熟食、水產(chǎn)品海鮮、新鮮果蔬等食品。這些食品采用氣調(diào)包裝機(jī)進(jìn)行氣調(diào)鎖鮮包裝可以延長(zhǎng)保鮮期,保留食品的原汁原味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
全自動(dòng)盒式氣調(diào)包裝機(jī)在食品行業(yè)被廣泛的應(yīng)用,主要特點(diǎn)是可以延長(zhǎng)食品的保鮮期和保質(zhì)期。同時(shí)氣調(diào)包裝機(jī)還可以幫助企業(yè)提高產(chǎn)品的品質(zhì)和衛(wèi)生安全,更受消費(fèi)者的歡迎。當(dāng)然全自動(dòng)盒式氣調(diào)包裝機(jī)對(duì)廠房環(huán)境要求也比較高,需要良好的環(huán)境。
真空包裝機(jī)的出現(xiàn)對(duì)于食品行業(yè)來(lái)說(shuō)是一次技術(shù)革新,食品真空包裝機(jī)的出現(xiàn)不僅延長(zhǎng)了食品的保質(zhì)期,還大大的提高了食品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全,可以說(shuō)對(duì)食品行業(yè)的發(fā)展起到了重要性的作用。
很多人都喜歡吃熟食,在我國(guó)熟食的市場(chǎng)需求還是很大的,因此很多商家看到了其中的市場(chǎng)價(jià)值都推出了各式各樣的熟食產(chǎn)品。很多商家會(huì)采用食品真空包裝機(jī)對(duì)熟食進(jìn)行包裝售賣(mài),熟食真空包裝機(jī)適用于鹵味鴨脖鴨翅、咸肉、海產(chǎn)、臘腸等食品的真空包裝,包裝大小視客戶(hù)產(chǎn)品大小來(lái)定。采用食品級(jí)不銹鋼框架,由鋁合金制成。真空泵可選用進(jìn)口泵、國(guó)產(chǎn)泵、電腦控制器,移動(dòng)方便,包裝效果好,能耗低。
氣調(diào)包裝機(jī)和真空包裝機(jī)都在食品行業(yè)有著廣泛的應(yīng)用,雖然都是在食品行業(yè)有著廣泛的應(yīng)用,但是兩種包裝機(jī)的區(qū)別還是很大的,那么氣調(diào)包裝機(jī)和真空包裝機(jī)的區(qū)別有哪些?
氣調(diào)包裝機(jī)是一次性的資產(chǎn)投入,是整個(gè)項(xiàng)目投資中較需要謹(jǐn)慎決定的一項(xiàng)。氣調(diào)包裝一般分為立式氣調(diào)包裝機(jī)也就是半自動(dòng)機(jī)器、中速氣調(diào)包裝機(jī)、高速氣調(diào)包裝機(jī)。目前市面上氣調(diào)包裝機(jī)廠家繁多,除進(jìn)口包裝機(jī)外,一般廠家的價(jià)格立式氣調(diào)包裝機(jī)的價(jià)格根據(jù)配置和機(jī)器尺寸不同大概8-12萬(wàn);中速全自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)為全自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī),也是根基配置和機(jī)器尺寸,價(jià)格大概在15-20萬(wàn);高速全自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī),市場(chǎng)價(jià)格大概在30萬(wàn)左右。
熟肉制品是經(jīng)常出現(xiàn)在我們餐桌上的食品之一,食用起來(lái)非常方便。但這類(lèi)即食性食物的保質(zhì)期通常都很短,也容易滋生細(xì)菌。相關(guān)企業(yè)為了提高包裝對(duì)食物的保鮮能力,陸續(xù)推出了很多新型包裝技術(shù),氣調(diào)鎖鮮包裝就是其中一種。
對(duì)熟食而言,傳統(tǒng)的包裝和存儲(chǔ)只能解決食品保質(zhì)的問(wèn)題,而氣調(diào)保鮮包裝很大程度上解決了食品的保鮮問(wèn)題,可以使熟食保鮮期從1天延長(zhǎng)到7天以上,大大擴(kuò)大了生產(chǎn)廠家的市場(chǎng)半徑,同時(shí)還滿(mǎn)足了很多消費(fèi)者在家就能?chē)L到千里之外的地方特色食品。
食品氣調(diào)保鮮包裝機(jī)通過(guò)將特定的保鮮氣體比如N2、CO2等與包裝內(nèi)的空氣進(jìn)行置換從而實(shí)現(xiàn)食品保鮮的一種手段。
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