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氣調(diào)包裝機(jī)和抽真包裝機(jī)的區(qū)別是什么

發(fā)布時(shí)間:2022-07-11 1642

  不管是氣調(diào)包裝機(jī)還是抽真空包裝機(jī)都被廣泛的應(yīng)用在食品行業(yè),都是我們常見(jiàn)的包裝機(jī)。那么氣調(diào)包裝機(jī)和抽真包裝機(jī)有什么區(qū)別呢!

  工作原理的不同

  氣調(diào)包裝機(jī)是利用特殊的保鮮氣體置換包裝物中的空氣,而抽真空包裝機(jī)主要是抽空包裝物中的空氣。氣調(diào)包裝機(jī)一般采用不同比例的氣體對(duì)食物進(jìn)行氣調(diào)保鮮,抽真空包裝機(jī)抽出食物中的空氣,防止食物發(fā)生霉變。

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  包裝形式不同

  氣調(diào)包裝機(jī)一般會(huì)采用氮?dú)?、氧氣、二氧化氮等氣體,對(duì)食物進(jìn)行氣調(diào)鎖鮮。采用氣調(diào)包裝機(jī)包裝不影響食物原有的味道、色澤以及口感,還可以抑制食物內(nèi)細(xì)菌繁殖,最大限度的對(duì)食物就行鎖鮮保鮮,一般像生鮮水果、生鮮肉等食物會(huì)采用氣調(diào)包裝機(jī)。

  而抽真空包裝機(jī)采用抽真空的方式,抽去食品包裝機(jī)內(nèi)的氧氣,讓食物里面的微生物失去生存的機(jī)會(huì),從而達(dá)到食物內(nèi)的微生物繁殖,大大的延長(zhǎng)了食物的保質(zhì)期。一般會(huì)采用袋裝包裝,體積小開(kāi)袋即食,一般像我們常見(jiàn)的辣條等休閑小食品都會(huì)采用抽真空包裝機(jī)。

  企業(yè)選擇氣調(diào)包裝機(jī)還是抽真空包裝機(jī),需要考慮自身產(chǎn)品的屬性。如果是熟食、生鮮等食品當(dāng)然是選擇氣調(diào)包裝機(jī)比較好,如果是休閑食品等選擇抽真空包裝機(jī)比較好。


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